西安市食品稽查分局和新城区药监局执法人员来到涉嫌回收使用泔水油的长乐中路秦百年火锅店，看到门上张贴着"维修电路"的告示，大门紧锁，执法人员联系秦百年火锅店老板，发现已经关机，新城区药监局李文超副局长告诉记者，药监局责令秦百年火锅店目前停止营业，整改存在的问题。随后，执法人员又来到长乐中路上的妈妈香火锅店，发现废弃油脂没有标示和固定专门的存放区域。在藏遗风火锅店存在的问题是食用油购进台账没有连续性。三江火锅店的废弃油脂放在洗碗的区域内，没有固定的存放地点。西京火锅店食用油台账记录断断续续不连贯。
本报讯 （记者张毅伟） 昨天，西安市食品稽查分局和西安新城区食品药监局对西安长乐中路部分火锅店排查地沟油，对涉嫌回收使用泔水油的秦百年火锅店责令其停止经营，整改存在的问题。
