不少人在去超市买食品时，特别看重“纯天然”这样的字眼，觉得那代表着健康。但记者近日了解到，并非所有标着100%纯天然的食品一定好，纯天然不能与有益健康画等号。
食品爱称自己“纯天然”
卖价比同类产品高不少
昨日上午，记者走访省城多家超市发现，蜂蜜、苏打粉、大米、食用油、麦片、果汁……几乎每一类食品中，都能找到标注着“100%纯天然”字样的产品。
记者看到，这些打着“纯天然”招牌的食品并非有机食品，某品牌“100%纯天然”麦片的销售人员表示，纯天然的意思就是产品生长过程中没有受过污染，也不施加任何肥料，生产过程中也没有人为添加防腐剂、色素等。
纯天然食品的价格也比同类产品高出一截。历下区一超市，一瓶装100%纯天然果汁，330ml售价8.5元。而在其旁边的货架上，相同重量的果汁售价多在4元以下。
100%纯天然≠有益健康
专家称不少是厂家炒作概念
那么，100%纯天然食品果真如不少消费者所理解的，一定是健康的吗？近日，美国一杂志称100%纯天然并不能和“有益健康”画等号，它可能含有过量的糖分和卡路里。
对于这个观点，济南市食品工业协会秘书长刘庆年接受采访时表示，100%纯天然的食品确实不一定好，不少是生产企业在炒作概念。在目前企业的宣传中，100%纯天然有两重意思，一个是产品生长过程中，不加任何肥料、农药等，这个显然不现实，如苹果或蔬菜，如果不打农药、不施肥成活率降低成本增高，而且受病之后的农产品口感会变差。
不过，在更多企业口中，100%纯天然是指食品中不包含人工合成色素、香料或防腐剂等人工合成成分。
刘秘书长表示，不少产品并不能做到100%纯天然，只是在作为概念炒作以提高产品身价。而即使食品通过各项技术真正达到了100%纯天然，也并不代表一定健康，比如不少食品本身含糖量较高，不适宜某些人群如糖尿病人食用，只有使用了食品添加剂中的甜味剂代替糖分，才可以保证食品不含卡路里的情况下依旧保有甜度，真正的100%纯天然食品显然做不到这一点。
