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重视食物生产中滥用激素问题

   日期:2010-08-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:869    

    最近,多例女婴性早熟案例引发了人们的强烈关注。因为三聚氰胺的前车之鉴,人们都在期待科学、权威、负责的调查结论早日出炉,好把一颗悬着的心再放回去。以现有的证据来看,国家主管部门认定“尚不能断定患者与特定食物或者环境之间有何种关系”.但随着越来越多的“性早熟”案例出现,如何让中国父母重拾对国产婴幼儿食品安全的信心,同样是个艰巨课题。

    值得注意的是,女婴性早熟除了让人们对特定食物产生了怀疑之外,也激发了更多人对激素食品泛滥的不满和声讨。按理说,成年人无疑是接触激素食品和激素环境机会最多的群体,接下来是青少年人群,最后才是婴幼儿。因为激素的泛滥肯定是逐渐铺开的,从毫无察觉到受到影响,从普通食品蔓延到特定人群食品,如此才不会受到太大的反弹-----这也正好说明,连最后一块干净的阵地都受到污染了,可见各种激素、添加剂是多么无孔不入。

    早熟的婴儿让人心疼,因为这将影响到他们的健康和智力;但激素泛滥的后果还不止如此。水果没有过去好吃了,鸡汤没有过去鲜了,蔬菜也渐渐失去了甜甜的味道,许多东西都在不断的被催熟催大,垃圾食品越来越多,你不仅被包围起来,而且开始无法分辨和选择,只好干脆听天由命。此次质监部门的回应让我们知道,原来食品安全检测中,对激素的控制可能一直都是空白。俗话说“民以食为天”,这天上怎么这么多乌云飘不散呢?

    专家说,各种被激素过的食物,不仅口感差,其理化成分也发生了质的变化,原本具有的天然养分明显降低,危害性却大大提高。这不仅让我想起来抗生素在中国的“待遇”.据1995-2007年疾病分类调查,中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%,其中细菌感染性占全部疾病的18%-21%,也就是说80%以上属于滥用抗生素,每年有8万人因此死亡。滥用激素也许没有滥用抗生素这么致命,但一代人甚至几代人过去,如果不加遏制和管控,会不会产生不可挽回的恶果?

    世界上已有许多国家制定了相关法规,对激素制品采取严格控制乃至杜绝使用措施。而我国在这一方面尚没引起足够重视。回到女婴早熟的事情上来,如果食品没有问题当然最好;如果认定存在添加激素原因,怎么让这种滥用在食品领域得到控制并逐步退出,肯定需要积极作为。而对于更广泛的激素食品,管理机构也应早作打算,不能一直失语下去。


 
 
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