和讯消息 继大蒜、绿豆、棉花、大豆涨价后，近日，有消息称，蔬菜、苹果等农产品价格相继涨价。农产品炒作高潮迭起，显轮动迹象。和讯网连线金鹏期货副总经理、中国农业大学期货与金融衍生品研究中心研究员喻猛国，他认为，目前不必过分担心农产品涨价，但要关注粮食安全问题，且应尽快完善中国农产品期货价格体系。
喻猛国称，从供求关系以及物价上涨的趋势讲，目前农产品的价格不算高。他举了一个例子，去年一套房子能换多少吨苹果？今年一套房子能换多少吨苹果？相比较房价的迅猛上涨，农产品价格的上涨是趋缓的。现在农产品市场价格已经达到10年前的高点了，但从另外一个角度理解，中国农产品10年没涨价了。收购价格上涨赶不上市场价格。 上涨幅度 国家提高农产品收购价格无可厚非。这样农民也能受益。比如大蒜几分钱一斤的时候就没人想到保护农民利益，现在价格提高了对农民来说是好事。
今年9月份CPI同比上涨3.6%,有分析认为主要因为食品价格，尤其是农产品价格上涨引起。喻猛国认为，CPI涨到3.6%社会能承受。因为， PPI同比也在上涨。如果企业购买原材料的成本不断上涨，但反映到商品终端价格却是下降的，这就是不正常的现象。现在物价上涨70%是由于农产品食品价格上涨，但即使 CPI同比上涨过快，也没必要压低农产品价格。 国家一方面 应 把农产品收购价格提高，使 农民也能从农产品价格上涨受益， 一方面 可 以 补贴给收入较低的城 市 人群，提高其购买力。
喻猛国认为，马上面临秋粮收获，现在最主要的是保护国家粮食安全，并适当提高中国粮食收购价格。俄罗斯总理弗拉基米尔·普京22日宣布，俄罗斯今年收获6000万吨谷物，原定今年底到期的谷物出口禁令将延长至明年7月1日。同为谷物出口大国的乌克兰本月也宣布，把截至今年年底的谷物出口上限定为270万吨，而且对粮食出口配额实行拍卖。小麦期价从7月底至今，已经上涨了近40%.受俄罗斯宣布延期粮食出口禁令影响，美国芝加哥小麦期货价格22日开始反弹，大豆期货价格也创下16个月新高。中国应该趁这个机会提高粮食收购价格，一来提高农民种粮的积极性，另外一方面，减少粮食浪费。
喻猛国表示，目前中国需要进一步完善农产品的期货市场。比如增加 农产品的期货合约品种， 目前农产品期货合约大概有10多种，比如棉花、大豆、豆油、豆粕、小麦等。而实际的农作物成百上千。当地实际可以种植的农产品未必有相应的期货合约 ,更 多传 播 预测农产品期货价格的走向，并及时让农民获悉，确保农民能受益。如果农民及时获悉了农产品期货市场的价格，也会在收购价上及时作出调整，尽量卖一个好价格，进 而 加 大 中间商“炒作”风险。中间商“炒作”的问题不必担心，这都是企业行为。如果炒作失败，企业也会亏损，必然会自己承担炒作失败的风险和责任。
