他在演讲中表示，无论是在食品安全方面、还是质量监管以及信息共享方面，他希望更多不同的国家能互相合作，互相去得到关于新技术方面的知识，共同学习和应用。他表示，一旦掌握这些技术后，就能够真正的理解这些技术，管理食品安全。
他曾在几日前参观了上海市质量协会。他表示，对那里工作人员的工作质量、精神，印象非常深刻。他说，他们的工作质量是一流的，他们应该对自己的工作感到自豪。他同时也访问了上海一些食品检测机构。
东方网记者桑怡11月10日报道：在今天上午的工博会“质量创新论坛”上，来自加拿大食品安全局的专员托马斯.格瑞姆做了主题演讲。分享了其在加拿大关于食品安全方面的经验。
