近日，南京的食品市场上被爆出存在“辣椒精”“火锅红”和“一滴香”等系列问题食品添加剂，只要用这些添加剂就可以配出香气十足颜色鲜艳的火锅，火锅添加剂由此成为市民热议的话题。在潍坊的南下河农贸市场，竟然也有个别店铺出售这种添加剂。
现在市场上有问题的产品实在是不少，不管是吃的，还是喝的，总能曝出一些触目惊心的黑幕，让广大群众胆颤心惊，生怕吃错了喝错了，搞不好连命都搭上了。在这种情况下，问题食品已经成为广受关注的社会问题，急需有关部门重视起来并解决。
要说以前碰到此类问题，相关部门也查处了不少，并且在电视台和报纸等媒体进行了曝光。但是过后不久，同类问题产品或者其他问题产品，又如雨后春笋般地出现了，而且势头更胜，让检查部门防不胜防，四处检查，非常辛苦却又无法根治。
对此，笔者觉得，我们相关的制度应该更加完善，惩处力度也应该加大。制造问题食品，听上去，好像也不是什么大罪名，远远不如抢劫杀人罪过大。然而，我们仔细考虑一下，就会发现，其实并非如此。食品涉及到的是民生问题，是人们每天都需要面对的。如果问题产品有市场，那么每天又有多少人的健康受到影响呢！所以，问题食品的危害，一点儿也不亚于严重的刑事犯罪。而现在我们对于问题食品的惩处力度，未免小了一些，有时候是罚款，有时候是拘留，无法起到真正的震慑作用，也才使得问题食品能够“野火烧不尽，春风吹又生”。如果我们能够加大惩处力度，一旦抓到有人从事问题食品买卖，不管是生产方，还是销售方，一次就罚他个倾家荡产，或者蹲一辈子监狱。这样处理的效果一定不错，相关部门也不必总是和这些人打游击了。
在打击处理问题食品的同时，也建议相关部门能够扩大宣传，多向群众宣传问题食品的一些知识，使大家能够区分辨别问题食品，不至于吃亏上当，甚至于买到问题食品影响家人健康。同时，也有利于发动广大人民群众检举揭发，让大家一起参与到治理问题食品的战斗中来。
