最近，奶粉再次成为舆论关注焦点。一边是内地民众到港澳扫货，大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门奶粉供应紧张。另一边是国产婴幼儿奶粉产销量去年首次出现年度下降。对此国家乳制品协会发表报告称，国产婴儿奶粉抽检全部合格，在维生素、矿物质和强化营养素等数据上与国外品牌没有明显差异。
既然奶粉品质没有差别，国产奶粉与洋奶粉差距究竟在哪呢？消费者为什么不惜山长水远到境外买奶粉呢？
从检测报告看，国产奶粉与进口奶粉在品质上没有多大差别，而百姓的选择也不意味着大家全盘否定国产奶粉。但是，婴幼儿奶粉毕竟是一种特殊商品。近年来，国内乳制品行业一个个被踢爆的潜规则--三聚氰胺时至今日还时有出现，老百姓心中都有一杆秤，在这样的市场环境中，谁会拿自己的小孩去冒险呢？从这个意义上说，国产奶粉与进口奶粉的差距主要不在于品质，而在于消费者的信心与信任。
消费者对国产奶粉信心不足，首先是因为对整个社会的诚信环境存在疑虑。其实，大家心里都明白，进口奶粉不一定都合格，国产奶粉也不一定都不合格。但中国和一些发达国家相比，社会诚信存在相当大的差距。近年国内的乳制品行业数次陷入整体诚信危机中，从三聚氰胺到"性早熟",再到"皮革水解蛋白粉",每一次都让公众陷入到恐慌之中。恐慌的次数多了，信任也就坍塌了。现在，到了消费者用脚做出选择的时候，企业才想亡羊补牢，显然已晚矣。消费信心的建立可能需要相当长的时间，但一个错误就可能让信任瞬间崩溃。
消费者对国产奶粉缺乏信心，另一个很重要的原因是国内国外的监管环境不一样。发达国家的行业监管部门有着崇高的威望，在公众中有着不容质疑的公信力。一个最简单的例子就是，现在我们为了说明自己的产品质量过硬，往往都会说我们通过了欧盟的认证，通过了美国FDA的认证。其实，这样的说法并不是崇洋媚外，根源在于我们的监管部门面对一些行业性或普遍性问题，不是三缄其口，就是迫不得已才跟着媒体出来应付几句，这其中有腐败渗透的问题，有地方利益的因素，有对行业整体利益的考量。但不管是哪个原因，老百姓的直观感受都是监管部门不能坚定地站在消费者一边。监管部门这样的行为模式，直接导致的后果就是伤害了自己的公信力，破坏了国家信用，伤害了老百姓的信心。这也正是为什么国家乳制品协会发布的权威检测报告得不到老百姓信任的根本原因所在。
现在，大量内地民众到港澳买奶粉，刺痛的不仅是乳品行业的神经，也应该刺痛监管部门的神经，这几天包括监管部门在内的各方纷纷发表意见观点，呼吁民众能够接受和购买国产奶粉，这样的态度无疑是值得赞扬的，但我们也要明白消费者信心的重建是个漫长的过程，不是一个通知，一个检测报告能解决的，而是要靠一滴一滴的积累，要靠企业、监管部门乃至全社会的共同努力。
二战后，日本制造业在全球市场也曾经是低价劣质的代名词，但日本经过一代人的努力，用近乎苛刻的制造标准，用严厉的市场监管，不仅让"日本制造"摆脱了低价劣质的形象，而且成了经久耐用的代名词。所以，我们希望国内乳制品行业面对消费者的不信任、不认可，大可不必先急着发报告，而是应该静下心来，从产品质量做起，重塑消费者信心，重新取得消费者信任，只有这样，或许10年20年之后，我们才有可能以中国奶粉为荣。
