央视在3·15消费者权益日播出了一期《"健美猪"真相》的特别节目,披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中,一路凭借买来的"通行证"畅通无阻。
"瘦肉精"这个东西臭名昭着,它也是危害时间最久的添加剂了,在我国几乎尽人皆知,有一段时间甚至谈之色变。可是,虽然政府部门早就严令禁止使用"瘦肉精"养猪,并在各个环节设有监管措施,但"瘦肉精"依然肆虐无忌。央视所曝光的"健美猪",就是用"瘦肉精"喂出来的。
从报道来看,本来在各个环节设计好的防范措施,居然无一被遵守,甚至还被利用为作伪工具;摇身一变就成为合格猪。养殖户给猪"吃药",乃是贪图瘦猪卖相好又抢手,能多卖点钱。猪贩敢收购贩卖"健美猪",亦是因为下游企业接受,检疫部门花钱就能放行,基本不存在风险。于是,一条设计完美的监管链条,就这样被金钱层层击破……
代表政府执法的检疫站、检查站,不仅没有履行执法职责,反而干起了售卖证明、收黑钱的勾当。检疫站将"动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明"等三大证明卖200元,还免费赠送猪"耳标";检查站只收钱不尿检,甚至在遇到突击检查时,故意配合猪贩作假;屠宰场也把检测规定扔一边……如此荒唐的执法程序,简直是视法规于无物,把本该用于监管的证明、耳标、尿检,当做了赚钱工具。
至于上市名企双汇公司,则是打着"十八道检验、十八个放心"的广告,私下却在收购"健美猪",公然欺骗消费者。如此两面三刀的企业,又怎能配得上"诚信立企、德行天下"!不惜漠视法规,不遵守检验程序,违规收购"健美猪",那么它生产出来的产品,岂不是在毒害消费者!
看过新闻之后,除了痛恨那些只顾赚钱、不顾消费者健康的养殖户、猪贩、检疫员、屠宰场、上市企业等等,也得反思下,为何会出现集体作恶的情况?以往的食品安全事件,我们总是在强调监管不力,制度存在漏洞等等;可是,通过"健美猪"事件,你会发现制度根本就不被遵守,没有一个监管环节在发挥作用。而且,这种集体作恶的行为,他们做起来丝毫没有愧疚感,甚至是视若无睹,共同利益已将他们捆绑在一起,"为消费者负责"的承诺则被抛在脑后。
"健美猪"事件提醒我们,如果没有严格细致的处罚机制,没有让违规者担负倾家荡产的风险,那么,再精巧的制度设计,都有可能被集体作恶化解于无形,变成欺瞒公众、牟取私利的道具。那头畅行无阻的"健美猪",也该停下奔跑的步伐了!