国务院办公厅近日印发的《2011年食品安全重点工作安排》，第一项重点工作即为"严厉打击食品安全违法违规行为";其次对6个重点品种进行综合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒类。（3月26日《新京报》）
人之出世，以乳喂养；及呀呀学语，嚼食而生。是故食以养为先。因此，食物作为自然界一切动物健康生存的最基本的营养供给，其安全性是不容忽视的。特别是人，对食物的安全重视更是不容许有丝毫的污染和掺假，只有足够安全的食物，才能使百姓"各安其居而乐其业，甘其食而美其服".
经历了农耕文明的中华民族，形成了独具特色的中华饮食文化。放心地享受绿色、安全、健康、无毒无害的食品一直是国民的幸福。可是，近年来，连续发生的海南毒豇豆、毒节瓜、福寿螺、安徽劣质奶粉、三鹿奶粉三聚氰胺等食品事件及前不久的河南瘦肉精事件中，一些不良企业和个人为片面追求利益最大化，丧失了人的理智和良知，添加各种有害的化学添加剂，置广大国民的生命健康于不顾，赚取昧心的黑心钱，真是是可忍孰不可忍。尽管国家相关部门出台了《食品安全法》，但是，仍难以起到巨大的震慑作用，仍有不法之企业和个人在利益的驱动下熟视生命。
食品安全问题已经是不容忽视的小问题，是关乎国计民生的大问题。人民强则国强、人民健康则国家健康、人民幸福则国家幸福。各种化学添加剂的泛滥，其危害程度不仅仅是某一个时段或一个人，而是关乎到的每一个国民及其子孙的健康问题。去年，网络时政评论家黄成灏先生曾撰文指出："中国食品安全问题将牺牲三代中国人".依我看来，这绝非危言耸听，且有过之而无不及。
汉人郦食其尚知"王者以民为天，而民以食为天".何况今人乎？
人之生命，必以食品为保障。如果含有化学添加剂的有毒食品不能严加遏制，毒害的又何止是三代中国人。作为中华民族的炎黄子孙，不会不知道鸦片战争，大家都知道鸦片是一种消磨人意志的有害毒品，可是它的危害是被动型的，意志坚定或者没有消费能力的人是不去碰它的，然而即使被动型的也给中华民族带来了深重的灾难，最终以林则徐为首的仁人志士在虎门燃起了一把熊熊大火，于危难之中挽救了中华民族。那么，食品是主动型，因为人只要生命在，就要吃饭。所以，对于食品安全违法行为给予打击和严法重典固不可少，但还需在一个"严"字上下功夫。
首先完善食品监督管理机制，责任到人，做到有法必依、违法必究；其次在养殖、种植等源头加以严格监管，从下面截堵有害物质的流入，比如按局域设置监督人员，随时抽查化验；再次加强对食品加工企业及相关责任人的道德和素质教育，认清不良食品危害的不仅仅的十几亿国民的生命健康，还危害到国家，对于顶风作案的企业，不是巨额处罚了事，不仅要做到严法重典，而且要一个"严"字了得。这个"严"就是要具有林则徐禁烟的胆识和魄力，只要产品含有违规的化学药品或添加剂，那么这个企业的社会责任心和良知已经丧失，对其所有的食品进行围剿，哪怕再来一个"虎门销烟"也在所不惜。
因此，对于那些不负社会责任、置人民生命于不顾、唯利是图的企业个人，不仅仅要"严"打，还要"严"治，只有以"严"来执行国家的政策法规，以"严"来治理食品行业不顾他人的主力行为，才能以儆效尤，才能使人民的健康得以保证，才能民富国强。
