伤不起的还有外地游客的利益、北京的形象以及执法部门的公信力。监管无力造就了"黑心鸭"泛滥，监管者没有用心、不尽全力，黑心鸭就不会消失。
"满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡""带回老家给亲朋好友品尝'全聚德',打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。"……近日，不少网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装"北京烤鸭"遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。记者实地探访，揭开袋装"北京烤鸭"的黑幕：前门及火车站等地的袋装"北京烤鸭"基本上是假货、劣货。
无利不起早，假劣黑心鸭大行其道，显然与制售者利欲熏心、投机取巧有关。我们看到，黑心鸭出没的地方多是前门、各大商圈、北京各大火车站，这就说明购买烤鸭的多是外地游客，而制售者之所以肆无忌惮，则因为他们抓住了外地游客购买易、投诉难的特点。即便发现被骗，在维权成本过高的语境中，外地游客往往不会费尽周折、千里维权。
"便宜没好货，好货不便宜",一些袋装烤鸭只不过15元，有时还买二送一，价格如此低廉，必然有诈。而据权威厂家披露，生产烤鸭的成本每只40多元，再配送到各大超市的批发价是68元，最后的零售价在90元左右，市场上全聚德烤鸭每只低于68元肯定是假货。但一些外地游客显然不明就里，在商家巧舌如簧的蛊惑下，难免上当受骗。
其实，假劣黑心鸭招摇于世，最难辞其咎的是相关监管部门。关于假劣黑心鸭，有四大特点：一是存续时间长，十多年前，笔者就曾遭遇过黑心鸭，还差点上当。二是存在范围广，前门大栅栏商圈、北京站、北京西站、西单等地，皆有黑心鸭出现。三是假劣程度没有底线，有的所谓"鸭子"头尾难分，净是骨头，有的连肉都没有，一打开，臭味扑鼻而来。四是，制售者毫无顾忌，有的售货员甚至赤裸裸地告诉消费者，"反正你也是送人，图个便宜，买假的也无所谓……"监管者只要多用点心、多花点力气，应该不难铲除黑心鸭，但黑心鸭竟然长年大行其道。
事实上，相关监管者不是不知道黑心鸭存在，而是未尽力查禁。大栅栏工商所副所长周卫东承认，前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售"变种"的"全聚德"品牌，如"万胜德""全居德""仝聚德""金聚德"等。
"北京烤鸭，伤不起啊伤不起！"有网友如是叹道。伤不起的还有消费者的利益、北京的形象以及执法部门的公信力。监管不力，造就了"黑心鸭"泛滥，监管者没有用心、不尽全力，黑心鸭就不会消失。
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