据新华社报道,记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现,一些蔬菜在还没有成熟时就被抹上"催熟剂",提前上市,进入百姓餐桌.令人担忧的是,催熟剂是否可以随意使用、到底有没有害,有关部门竟给不出明确说法.
食品安全问题越来越受重视,但食品监管的盲点却是令人担忧难止.催熟剂是一种植物生长调节剂,主要运用于蔬菜储存、运输等环节的客观需要.催熟剂被滥用,源自利益驱使;见利忘义者大量且不规范使用催熟剂,为食品安全留下深深的隐患.令人难以置信的是,催熟剂为何难以进入监管者的视线呢?
监管部门必须提高执法水平和手段.对于食品的生产、流通、销售的各个环节进行调查评估,一方面要建立修改完善食品标准,另一方面要主动接受群众的质疑和媒体的监督,变被动执法为主动介入,才能牢牢掌握市场监管的主动权.在催熟剂大行其道现实面前,对市场监管责任的拷问会纷至沓来,这是民众不满意情绪的表达.
催熟剂大行其道,监管之道何在?食品安全监管确实面临着很大的压力,但必须责任至上、民众健康至上,要敢作为、善作为.我们不希望看到监管部门及一些"说客"专家找理由来推卸责任,而应敢于担当,并拿出整改的举措,扫清监管盲区,以切实有力的市场监管赢得民心.
