一批被送错的原液让可口可乐站在了风口浪尖,也让民众再次认识了一种防腐剂"对羟基苯甲酸甲酯".此前有媒体报道称,卫生部已介入调查此事.但据最新报道,卫生部新闻发言人否认这一报道,可口可乐中国区相关负责人也同时否认遭卫生部调查.
在舆论引导中,信息传播的速度和权威性,决定了最终引导的质量和效果.从这个角度看,卫生部门在零度可乐添加剂问题上的回应,也算是中规中矩:在信息传播的速度上,卫生部门在事件发生后及时接受媒体采访作出回应,并没有回避或者敷衍,这有助于公众在第一时间获得相关信息;而在信息传播的权威性上,卫生部门本身就是权威部门,他们对食品添加剂的情况有着更为专业的认知,因此他们的回答可以在信息纷扰中安定人心.可结果是否如此呢?从卫生部回应引起的公众反应看,似乎并不理想.
在卫生部看来,零度可乐问题其实比较简单,就是不同地方的标准不同而已.既然按照标准添加是符合要求的,那么为什么还要去查呢?任何检查查的都是非法添加剂,而不是合法添加剂,所以实在没有必要大动干戈.因此,他们在一时间作出了零度可乐添加剂合法,无需检查的结论.但在公众看来,问题显然不是如此简单.
首先,他们期待的是,当零度可乐问题发生时,有关部门可以予以重视,可以迅速地展开检查,还公众一个公道,给公众一个说法.可结果却是,"无需展开检查".这种回答虽然可能符合部门的工作程序,但却不符合公众期待.这是人们为何质疑卫生部门回应的第一个原因我在意的问题,你为何轻描淡写?
当然,卫生部门也是在说一个事实,按照现有的标准的确无需检查.难道作出这样的表态有错吗?为何公众不能理性一点接受呢?这就涉及到公众质疑的深层次原因在食品安全问题层出不穷时,公众早已成了惊弓之鸟,他们没有办法心平气和地接受所谓的"双重标准",他们也没有足够信心相信所谓的安全无虞的保证.简而言之,他们陷入了一种紧张的食品安全焦虑之中.他们不明白标准就是标准,为何会双重,为何会模糊;他们也不明白,食品事关健康、人命,为何会频出问题,为何会底线失守?可以说,是食品安全标准的模糊和食品安全领域的底线失守,让人们陷入焦虑中不能自拔.
也许,公众过于敏感,但是没有办法,在关系到身体健康,甚至是生命安全时,没有人是不敏感的.这是一个必须面对的现实.而且,一个尴尬的事实是,很多食品安全问题总是像公众担心的那样出现,加剧着公众的食品安全焦虑.在食品安全问题上,公众已养成了以最坏之恶意去揣测的惯性.这种惯性意味着,当一个事件发生时,公众想到的会很多,担心的会很多.
这就是为何卫生部的回应没有获得公众理解的原因.因为,在事件发生后,公众不仅想知道零度可乐的添加剂是否合法,这其实是一个容易厘清的问题,只要查阅一下有关法律法规即可,公众更想知道的是,为何食品安全标准可以模糊?此外,公众还想知道食品安全到底该如何保障?可这些问题,他们得到回应了吗?
没有,他们得到的回应只是添加剂合不合法的问题,甚至连这种添加剂的负面影响是什么,还是通过专家介绍才得知.至于为何总是存在标准模糊的问题,为何食品安全领域总是底线失守的问题,卫生部门没有回应,这其实也不是卫生部门能够回应的,但必须重视公众的这种心理和诉求.
( -李劭强 作者系教师)
