食品安全问题关系到百姓的居家过日子，曾经有人面对着不是那么让人放心的餐饮业，提出给餐饮业评定食品安全等级，以醒目的标志张贴在店门口，这就就能让消费者明白消费，正在公开征求意见的《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》让这个提议有了实现的机会，这这个规定所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位根据食品安全检查结果悬挂卡通标识："笑脸"为优秀；"平脸"为良好；"哭脸"为一般，消费者可根据标识做出判断。（9月18日《广州日报》）
原本只是戏言，未曾想到竟然采纳并且即将成为现实，以后再到外面吃饭，不在像无头苍蝇到处找一家干净卫生的进餐场所了，也不会吃完之后提心吊胆，生怕自己所吃的东西不安全，这个难题一张"笑脸"即可解决，看到"笑脸"就意味着放心，可谓"省时又实惠".
不过呢，按照《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》规定，卡通标识是三个，除了"笑脸"之外还有"平脸"和"哭脸",三个表示都有相应的对应，虽然只是优秀与良好、一般的区别，但是这不是普通的考试，在当今崇尚安全消费理念的今天，没有消费者愿意拿自己的身体去检验三个标识的区别，既然有"笑脸",多花点心思找一下就得了，又有谁会去光顾"平脸"和"哭脸"呢！
这样一来就可能产生两种可能，一种情况是监管部门对"笑脸"标志不是按照达标情况发放，而是严格控制数量，顾客都冲着"笑脸"去，"平脸"或"哭脸"岂不要关门？只有控制"笑脸"发放的数量，才能让挂其他标识的餐饮业有生存的空间，假如一座城市只有几个挂"笑脸"的，其余都是"平脸"或"哭脸",消费者不可能为了吃一顿饭而跑那么远，只有退而求次到"平脸"或"哭脸"那去吃，虽然你好我好大家好，但"笑脸"的积极推动作用势必会减弱。
还有一种情况就是"笑脸"泛滥，经营者都希望自己的店子挂上"笑脸",有的人会按照标准改进缺点，力争达标，不否认有的人会想出其他办法变相地装出"笑脸",这样一来难免产生权利下的"暗箱操作",出现到处都是"笑脸","笑脸"贬值也不能让人放心的局面。老百姓对食品安全的要求其实并不高，不要最好只要达标，有那么多标准在哪，只要监管部门能认真执行，相信食品安全的大门是不会"沦陷"的，卡通标志"笑脸"很纯很好笑，但是如果靠这个来为食品安全守门，那就不好笑了，倒不如监管部门实实在在地行使好监管、处罚的权利，做消费者心目中的"笑脸".
稿源：荆楚网
作者：董刚
