19日，北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的"思念"水饺被检出金黄色葡萄球菌。（10月20日中安在线）
思念公司副总经理贾国飚解释说："按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，对于含菌事件，无论因为什么样的原因，是我们的工作没有做到位，我们真诚向所有消费者道歉。但是我们也想解释，按照新的即将生效的食品安全国家标准，我们被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达到标准的，含量也达不到致病的效果，请消费者能全面看待这一事件。"
说这么多，贾国飚解释可归为一点，国标又倒退了。
食品安全卫生国标倒退的不只是速冻面米制品一项，此前有新闻报道，奶业新国标被指倒退，每100克牛奶中，蛋白质的含量要求从1986年的2.95克减少到2.80克，每一毫升中，菌落数的要求则从50万个提高到200万个。这个标准被指责为"世界上最差、最低的奶业标准",使奶业的安全水平倒退了25年。最新国家蜂蜜标准"GB 14963-2011"与旧版"GB18796-2005"相比，在卫生标准方面，省略了铅含量、以及四环素族（抗生素残留）的检测，这两种有害物质在蜂蜜酿造中极易残留。
食品安全形势日益严峻，人们对健康需求的迫切，食品安全卫生的标准总体上应该逐步提高，我们的国标为什么却倒退了，而且越来越低？以奶业国标倒退来说，有的说是中国奶牛的养殖散户太多，要照顾散户利益，但也有业内人士指出，国标倒退是受大企业操纵、绑架，至今真相如何，未可得知。
有新闻说，中国的国标是职能部门委托国内相关行业的龙头企业制定的。真是这样，龙头企业技术成熟，标准先进，当然可以接受这样的重托，国外有这样的例子，但叫你制定标准，你就把标准往低处引，并且越来越往后退，要说这是先进，简直让人笑掉大牙。 （长江日报 殷国安）
