10月25日，国务院食安委称，8个督查组将对全国食品安全状况进行督促检查。本次督促检查将突出随机抽查、暗访等措施。（10月26日《人民日报》）
食品安全至关重要，面对层出不穷的问题食品，作为监管部门责无旁贷。随机抽查也好，暗访也罢，都应该"悄悄地进去，打枪的不要",而不能"先登报，后暗访".否则，还没有行动就告知天下，就不止是走漏风声那么简单，这跟"打招呼"差不多。没错，得知此消息后，地方监管部门，抑或食品生产、销售等环节，都会提高警惕，严格依法依规做事，说不定地方监管部门为了不给当地抹黑，添麻烦，很可能私下捂盖子，不要说暗访期间不会制造问题，就是有问题也会被捂起来，无异于打草惊蛇。
