光明乳业今日在人民日报刊登公开致歉信，就公司连续发生的多起产品质量事件，向全国消费者道歉。同时表示公司已成立质量安全监督小组，正实施包括完善组织保障、排查管理流程、建立问责制、完善产品监查体系、加强冷链配送管理、强化全员责任意识等六项整改措施。（人民网9月28日）
民以食为天，食以安为先，食品安全关系到人们的健康和生命安全。自2008年"三聚氰胺"事件发生后，食品安全成人们最为关注的热点。食品安全涉及到人民群众的生命健康，绝对不能摸着石头过河。
近来，食品安全问题不断侵扰人们已被高房价，电荒等搅得不宁静的生活。"民以食为天","食"乃人生存之本，瘦肉精，牛肉膏，毒花椒，染色馒头，避孕黄瓜等等接连不断地冲击着大家精疲力竭的神经。而在一段时期内，乳制品行业无疑已经陷入了食品安全的漩涡，频发的食品安全问题也已经令公众对乳制品的信任滑落低谷。但这次光明乳业的表态着实关键。公开信中说，光明乳业连续发生多起质量事件，我们的心情很沉重，食品安全是关乎民生的头等大事，乳制品行业有义不容辞的社会责任。在此，光明乳业向广大消费者致以深深歉意。
虽然光明认错的态度值得让人称赞，但光明乳业频发的质量问题，不能仅仅止于道歉，光明要做的还有很多。经历这么多食品安全问题后，公众对于企业已经不在轻易相信！那么如何才能让消费者相信？恐怕还需要光明自己负起责任来，将源头扼杀在厂子里。因而，光明乳业不能止于道歉，还应坚守职责，真正做到对产品负责，对消费者负责。
其实国内乳品在消费者的心中什么样？从洋奶粉的销量以及受欢迎的程度，我们就能看出国内乳品在消费者的心中还是很不靠谱的。为什么会这样？很大程度上源于国内乳品的各种事件，特别是三氯氰胺事件之后，消费者离国内乳业渐行渐远。
如何重新获得消费者的信任？恐怕更多的还需诸如光明这样的乳业贡献自己的力量。如何贡献力量？当然是要让消费者感受到产品的质量，让产品远离"致癌门"这样的事件，树立品牌，重建消费者信任！
