从台湾的饮料到大陆的白酒，近年来塑化剂频频爆出食品安全丑闻。
一种工业用途的化学品潜藏于食品中，除了追问食品安全的把关问题之外，我们还要问一句，为什么塑化剂能达到无所不在的地步？管好了一种食品，别的食品怎么办？管好了所有食品，那它使用在别的产品上安全吗？
我们现在知道，塑化剂（邻苯二甲酸酯）这种物质主要在塑料特别是PVC材料中用做软化剂。它在儿童玩具、指甲油、发胶、食品包装、塑料饭盒等日常用品中有着广泛用途。
2011年5月，环保机构在一次针对北京、上海、广州和香港四个城市儿童玩具的抽检中发现，PVC玩具中含有塑化剂的比例占到70%。而在酒鬼酒事件爆出后，据某环保组织检测，ZARA、美特斯邦威等20个时尚品牌的服装上残留着包括塑化剂在内的多种有毒化学品。其中一件阿玛尼（Armani）T恤的印花图案上塑化剂含量高达22%。
此次酒鬼酒中检出的塑化剂（DEHP、DIBP和DBP）被认为具有生殖毒性。它可以通过皮肤接触，或者是由呼吸系统进入人体。这些塑化剂除了能影响睾丸的发育、导致男性精子数量下降外，还与女性的不孕不育、女童的性早熟有关。过去的几十年中，男性的精子数量下降很快；根据中国人口协会的调查，在育龄妇女中不孕不育的比率也达15%~20%。科学界认为，这些现象与包括塑化剂在内的“环境激素”污染大有关系。
面对一种用途如此广泛且具有危害性的化学品，笔者认为我们的治理思路不应是“头痛医头，脚痛医脚”，塑化剂问题应该上升为一个化学品管理问题，从工业化学品管理的角度进行源头治理。
在这方面，欧盟等化学品管理较为先进的地区走在了前面。在欧盟REACH（《化学品注册、评估、许可和限制》）法规中，为一些危害较大的化学品设立了淘汰期限。如对四种“塑化剂”类物质（DBP、BBP、DEHP、DIBP），规定必须在2015年2月21日前全部淘汰，企业除非申请到要求非常苛刻的授权，否则在该日期后便不能再生产和使用上述化学品。
当然，塑化剂作为一种用量极大的工业化学品，要在我国全面淘汰绝非一朝一夕之功。除了为淘汰设置一定的过渡期外，笔者认为可以采取分步走的策略：食品用材料、医疗器械（如血袋）和玩具等产品可以率先淘汰“塑化剂”，保护脆弱敏感人群为先。
但不管哪条腿先迈出去，逐步淘汰“塑化剂”，应摆上政策制定者的议事日程。
（作者系环境评论人士）
