在一个混沌的空间里，人们只能盲从、摸索和瞎猜。而在一个透明的空间，大家却可以痛快地敞开视听，并且发表真实的看法。毫无疑问：一个社会透明度越高，安全系数就越高--因为在阳光下面，什么都可以看清楚，什么都遮不住。
前段时期，闹得沸沸扬扬的食品添加剂风波，引起国人的郁闷和不安。提起这个“剂”,至今大家伙儿心里还是忐忐忑忑的。6月1日，《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。根据新规，所有食品添加剂成分必须在外包装上明示消费者。如此规定，让一直隐身于“防腐剂”、“增稠剂”等笼统说法背后的各种添加剂浮出水面。国家质检总局负责人表示，如果生产企业严格按照食品安全标准中规定的食品添加剂品种、使用范围和用量进行添加，消费者可放心食用。从去年八九月份开始，部分食品生产企业已经先走一步，主动将食品添加剂的名称明确标示在包装上。而乳制品、饮料、果冻、饼干等食品，现在包装上也明确标示了所用添加剂的种类。
保湿因子、植物美白精华、能量矿物质……这些充满诱惑的词汇近期在化妆品里“蒸发”,取而代之的是“丙三醇”、“甲氧基肉桂酸辛酯”这样精准的科学表示。根据我国颁布的《消费品使用说明化妆品通用标签》的有关规定，自今年6月17日起，所有在中华人民共和国境内生产或进口报检，并在境内销售的国产和进口化妆品都需要在产品包装上真实地标注产品配方中加入的全部成分的名称。据悉，我国早在8年前就准备要求化妆品公开其成分，但因各种原因一直推到去年10月1日才正式颁布了《消费品使用说明化妆品通用标签》，要求化妆品必须在产品包装上公开其成分，并给了8个月的过渡期。
“窗子”一下子打开，光线猛地照射进来，许多人一时没能适应，被晃得睁不开眼。特别是大多数分不清纯牛奶和调味乳的市民，当看到某种奶制品的包装标识，难免被吓了一跳：配料单上有海藻酸丙二醇脂、柠檬酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安塞蜜、双乙酰酒石酸单双甘油脂、食用香精等12种食品添加剂。一位家庭主妇担忧地说，这不就等于喝了一大堆化学成分吗？对于消费者的疑虑，食品添加剂知名专家予以解释，食品添加剂是国家做过风险评估、做过毒理试验证实安全之后才允许在食品中使用的。目前国外在使用的添加剂有数千种，但中国只有1000多种，经常使用的在200~300种。公众普遍认为食用添加剂对健康不好，实际上这是一种认识误区。我们可以假设：如果彻底拒绝食品添加剂，生活会变成什么样？一句话：如果没有它，超市里全剩下食品原料了。有的食品会迅速腐烂，有的则味道不正，有些甚至难以下咽。可以说，没有添加剂就没有现代食品工业，而每种添加剂为了都是“讨好”消费者而存在的。比如牛奶添加香精和色素，是因为消费者喜欢看漂亮的和吃香浓的。研究表明，人们做出的这种选择是出自本能，因为色彩和味道能带来愉悦感。开个玩笑：如果现在失去食品添加剂这玩意儿，许多消费者的胃口可能会变得不适应。
我们知道，现代建筑设计普遍增加透明度，司法部门也在加大透明度，同样道理，食品添加剂、化妆品配方成分的透明度，充分体现出对消费者知情权的尊重。总之，消费领域的“朦胧美”越少，消费者的安全感就越强。还有，食品添加剂、化妆品配方的研发方向，必须是绿色的、宜人的、安全的，或许不远的将来，我们完全可以通过前沿科研手段，最终将它变成产品本身合理的一部分。
