据联合早报报道，美国食品及药物管理局（FDA）7月31日表示，加州公共健康部警告消费者不要食用从中国进口的生姜，因加州农药管制部检查出某些中国出口生姜含得灭克代谢物aldicarbsulfoxide残留，按规定生姜中不允许含有这种药剂。
报道说，中国出口食品近月来连续在美遭到回收或禁令。美国食品及药物管理局早前曾警告消费者不要使用中国产牙膏，并宣布禁止从中国进口五种养殖海产品；4月，从中国进口的宠物饲料被发现含有有毒化学物质，造成美国史上最大规模的宠物食品回收。
FDA7月31日发出通知指出，FDA与加州公共健康部正在向加州的进口厂商Modern Trading Inc.追溯进口姜的流向；目前已知有问题的产品被加州的ChristopherRanch公司配销至北加州的Albertson与Save Mart超市。
根据FDA提供的资料，人类因得灭克代谢产物中毒后可能在四小时内便会出现症状。食用低量可能导致与流行性感冒类似的症状，包括恶心、头痛、视力模糊，但通常在五到六个小时内便会迅速消失。
如果食用过量含有得灭克代谢产物的食品，可能会导致晕眩、流涎、盗汗、呕吐、腹泻、肌肉僵硬与痉挛、呼吸困难等症状。
FDA表示，已买到有问题生姜的消费者应将产品丢弃。目前尚未接到与食用受污染生姜有关病例发生的报告。
