2010年,洋河股份(苏酒集团)积极顺应市场消费需 求,实施酒质突破工程,实现了产品质量的全面提升——人人手中无次品,道道工序创优质。2010年底,中食联盟(北京)认证中心指派三名专家组成审核组, 对公司进行质量等级认证现场审核。经过一天半严格的审核,公司顺利通过质量等级认证现场审核。
评选专家组表示,洋河严格按照《食品安全 法》和酒类认证有关规定,投资建设了满足优质白酒生产环境要求的基础设施,建立了比较完善的食品质量安全保障体系,通过狠抓原辅料质量安全,严格工艺过程 控制和产品出厂检验制度,保证了产品的健康、优质、安全,体现了品牌企业的社会责任感。
白酒业虽是传统产业,但在现代社会中,要做的不仅仅是传承,更要体察当代消费者的喜好,对传统白酒加以创新改造,从而适应现代消费者的需要。对白酒口感加以研究,率先打造出“绵柔”型白酒是洋河股份技术创新的集中体现。
近年来,洋河酒业、双沟酒业以科技创新为主题开展了一系列技术攻关、科研成果转化活动。洋河酒业酒体设计中心坚持以市场消费为导向,实施“提质扩面”战 略,全面提升蓝色经典、洋河大曲、敦煌系列等主导产品质量,顺利完成了海之蓝产品升级;升级后,酒体更绵柔,市场反映良好,销售持续走高。
为顺应市场消费趋势,企业精心研制开发超高端梦系列产品,填补了公司超高端产品市场空白,提升了洋河的品牌形象。双沟酒业酒体设计中心每月深入市场,对 畅销竞争品牌产品进行调研分析,并通过市场调研和信息反馈,进一步提升珍宝坊、青花瓷等中高端产品的内在品质,增加酒体丰满度、舒适性,使酒体质量全面提 升。