基本面上，俄罗斯统计局周二公布称，2011年1-9月，俄罗斯自进口原糖中加工精炼糖240万吨，较上年同期产量增加24.6%。俄罗斯统计局称，该国今年前9个月自进口原糖中生产的精炼糖产量增加，主要是因为去年该国甜菜产量因受干旱天气影响而下滑。数据显示，该国9月自进口原糖中生产精炼糖数量同比增加42.3%，但较8月下滑47.3%，但其并没有提供9月精炼糖的具体数据。
国内市场，发改委发布了关于完善糖料收购价格政策的通知，其中提出了关于将国内五大主产区糖料收购价纳入地方政府定价目录，统一实行省级政府定价。首先，地区统一定价，对完善保护农民利益有较大作用。其次，将避免非理性抬高收购价的现象。第三，由于各地区成本不同，因此有利于合理定价。不过，这条消息对糖价的影响中性，因为主要是对行业发展起到利多作用。
主产区白糖现货市场行情概述：广西：南宁，厂商报价7340-7350元/吨，低价位上调10元/吨，销量少。柳州，厂商报价7300-7350元/吨，持稳，成交少。云南：昆明，厂商报价7220-7230元/吨，持稳；甸尾，集团报价7190元/吨，中间商报价7170元/吨左右，持稳。总体销量不理想。湛江：中间商仓库报价7350元/吨，持稳，成交一般，金岭仓库报价7380-7400元/吨，持稳，成交少。新疆：乌鲁木齐新糖报价6800-7000元/吨，低价位下调50元/吨，发运不畅，不好成交。
上海中期指出，技术上，期价触及10日均线，KDJ指标自80上方掉头向下，MACD红柱状略有收窄，另外，期价跌破了布林通道的中轨，短期看，期价在跌破6750短支撑后，仍有回调空间。操作上，谨慎的投资者以观望为主。短空单持有者，可考虑在20日均线处平仓。不过，过去两个交易日主力多头继续集中增仓，因此对于激进的投资者，可考虑在6650上方以短线回调建立短多为主。
