在不久前厦门举行的第十五届中国国际投资贸易洽谈会上，南非代表团派出了十余个红酒品牌向中国进行展示和招商，由于南非红酒的性价比很高，受到了广泛关注，诸暨开普山酒业作为该红酒国内的代理商，在此次的洽谈会上获得了不少购销合同和合作意向。开普山酒业的负责人陈先生告诉记者，尽管进入中国市场不久，不过已经有了比较好的市场反响，而绍兴市场上的消费同样非常喜人。
记者在调查中发现，在市区，光各类专业酒庄就达到了数十家，大部分都是在这两年开出的，而新开店的数量还在不断增加中，这些酒庄中大部分都是售卖价格不菲的进口红酒。一家酒庄的负责人告诉记者，酒庄中经营的高端红酒品牌大部分来自欧洲的法国、意大利、西班牙等地，而价格也是非常昂贵，普通的一瓶进口红酒价格在数百元，而中高档的一瓶红酒动辄就是数千元甚至上万元。
一家酒庄的负责人周先生告诉记者，绍兴人消费红酒的观念在不断改变，以往长城、王朝等国内品牌的红酒占据绝对主力，而现在红酒市场被不断分流，尤其是进口红酒的消费突飞猛进。据周先生透露，以往数千元的红酒基本上是无人问津的，而现在绍兴也有了一些中高端红酒的收藏者，这些高价的红酒销售情况还不错，除了一部分人用来收藏之外，大部分的红酒都是被消费的。
“绍兴人一年喝掉的红酒超过亿元。”一位业内人士告诉记者，绍兴红酒的市场确实非常大，不过现在如此多的酒庄出现，竞争白热化自然不可避免，据这位人士了解，在这些酒庄中，有一些的经营情况并不是很好，“红酒是一种文化，特别受中产阶层人士的欢迎，而绍兴的这一群体也在不断壮大，因此酒庄看好的就是这样一个市场。”
