英国食品标准局近日收到一份通报，一只58个月大的母牛，未经疯牛病检测就进入了食物供应链中。疯牛病检测是对于年龄超过48个月的牛在屠宰进入食物供应链前所进行的一项强制性措施。
但是，由于该牛体内所有可能存在风险的部位（SRM）已经被去除，并且该牛并没有表现出疯牛病的相关症状，因此对于消费者的健康风险还是很低的。所指定的存在风险的部位（SRM）是指动物体内所有可能被疯牛病病毒感染的部位。
该牛是2009年7月28日在英国邓甘嫩市的Dunbia屠宰场宰杀的。北爱尔兰的农业和农村发展部门（DARD）在对牛群进行结核病年度例行检查时发现了这个工作失误。
农业和农村发展部门已经对7月28日所屠宰的牛的身份和年龄进行了确认。调查结果显示，消费者可能已经食用了来源于该牛的肉及其制品。
