2010年2月11日,阿根廷食品法典委员会向公众发布了针对阿根廷食品法典Código Alimentario Argentino (CAA)第661条的修订,增加第661条第2段,编号为661bis,内容如下:
“661bis:小麦面粉的营养强化应根据阿根廷第25630号法规执行。小麦面粉的微生物学指标应满足如下要求:
微生物指标项 |
参数值 |
参考分析方法 (1) |
好氧菌数 (ufc/g) |
n=5, c=2 m=105 , M=106 |
ISO 4833: 2003 BAM-FDA: 2001, cap 3 ICMSF |
霉菌和酵母菌(ufc/g) |
n=5, c=2 m=103 , M=104 |
ISO 21527-2:2008 |
大肠菌群数(ufc/g) |
n=5, c=2 m=100 , M=1000 |
ISO 4832:2006 ICMSF (método 4) BAM-FDA: 2001 (cap 4 método I.G) |
芽孢杆菌菌落计数(ufc/g) |
n=5, c=2 m=102 , M=103 |
ISO 7932:2004 |
(1)或该方法的最新更新版本”