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欧洲食品安全局发布关于三种食品色素的安全评估

   日期:2010-04-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1011    

    2010年4月21日,据欧洲食品安全局(EFSA)的消息,作为正在进行的对所有已经授权使用的食品添加剂进行重新评估(详情见委员会条例(EU) No 257/2010)工作的一部分,欧洲食品安全局食品添加剂和营养源科学专家组(ANS Panel)食品添加剂专家小组通过了关于三种食品色素的科学意见。

    色素Brilliant Black BN (E 151) ,可用于不同的食品中,包括软饮料、烘焙食品和甜点。专家组同意该色素的每日允许摄入量(ADI)仍为食品科学委员会于1984年规定的每千克体重5毫克(mg/kg bw)。科学组认为只有当儿童长期食用大量含有该色素的食品时,才可能超过摄入限值。

    色素Brown HT (E 155),也可用于软饮料、烘焙产品和糖果,以及用于酱油、调料和腌制品。专家组认为应将该色素原来的ADI值减半,变为每千克体重1.5毫克(mg/kg bw)。理由是动物长期食用Brown HT(摄入量低于以前的ADI值)后带来轻微降低体重增加的不利影响。

    由于现有毒物学资料的限制,专家组没有对色素Brown FK (E 154)的安全性做出结论。

    2009年11月,欧洲食品安全局食品添加剂和营养源科学专家组(ANS Panel)已经公布了关于6种食品色素的意见,其中5种为azodyes (含氮的食品色素),并将在未来数年内评估余下的30种色素。2010年6月前将确定对两种含氮食品色素Amaranth (E 123) and Litholrubine BK (E 180) 的重新评估。

    更多内容请见:http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/ans100421.htm

 
 
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