2010年首届安徽糖酒会于11月27日在合肥市安徽国际会展中心隆重拉开序幕，从此，在中国糖酒行业及会展领域，安徽糖酒会开始了可持续发展及不断壮大的历史河流。安徽糖酒会的发展，一方面得力于安徽巨大的糖酒消费潜力市场。安徽是中部地区人口大省，随着中央中部崛起战略的实施已融入长三角经济圈，经济水平大幅提高。同时，安徽是全国最大的食品生产基地之一，最大的食品消费市场，生产与销售一直在全国名列前茅，食品产业逐渐成为安徽支柱型产业。今后安徽将朝着健康、安全的方向发展，食品安全和革新越来越受到广大消费者的关注，科技运用在食品行业内的重要性也在日渐提高，这都将极大的推动安徽糖酒食品的发展，也预示着糖酒食品行业有着极其光明的发展前景。另一方面，安徽糖酒会的成功离不开组委会创新发展的策划及全面专业的观众组织。纵观安徽糖酒会2010前历程，先后有多家展览媒体参与组织推广，但皆草草收场，为此在企业与经销商心中都曾留下 “安徽糖酒会办不起来”的阴影。而2010年的安徽秋季糖酒会，秉承 “倡导绿色食品，追求健康生活”的主题，在原有策划方案开拓创新的基础上，综合全国各地糖酒会宣传招商的特点，并加以吸收，兼容百家之长，形成了安徽糖酒会在全国糖酒行业中独具一格的展会推广模式。得天独厚的市场和创新独特的展览模式，使得安徽糖酒会一举成为国内甚至国外糖酒行业的焦点。
安徽糖酒会短短两年时间的发展壮大是有目共睹的，2010年的首届安徽糖酒会，共有来自全国的400多家企业通过展示、交流的形式，一起探讨安徽糖酒市场的发展前景。2011第二届中部安徽（春季）糖酒食品交易，5月7日在安徽国际会展中心如期召开，本届糖酒会展示面积共两万四千平方米，场馆开阔浩大，共吸引全国各地600多名企参展，设国际标准展位近1000余个，现场参观观众突破10万人次之多，来自国内外5万多的经销商到会参观采购，现场成交额2.62亿人民币，意向成交额达10亿人民币以上，创安徽糖酒会历届以来的最高成交额。
而将于11月25日召开的第三届安徽糖酒会，据组委会介绍，本届展会已于10月31日全面结束招展活动，现场展位效果图已交至安徽国际会展中心进行展位安排搭建，共有近1000家企业报名，原设1200余展位已全面售罄。与此同时，安徽糖酒会组委会开通的参观观众预登记系统，目前已有5685个专业参观观众报名参与活动。
第三届安徽糖酒会继续传承变革更新的展览模式，积极响应国际展览新理念，在原有的基础上不断的开拓思维，力争做强做大。今年，安徽省糖酒会与第五届全国食品博览会同期于合肥召开，加大投入人力、物力及财力，强强联合，将崛起我国规模宏大、影响深远的一届糖酒食品行业的盛会，也必将扩大安徽糖酒会的规模和影响力。此外，展位类型的变更，在原有的标准展位和空地的基础上，创新推出A类豪华展位与B类简特展位，各色的展位配置与不同的展位位置，更好的满足各参展企业需求，展位的变革掀起了国内会展行业的广泛关注，最重要的是收到了参展企业与业内人士的高度赞扬。同时，为更好的策划整体展会，组委会根据招展进度，分别在不同时间段推出优惠等活动，使参展企业积极响应，受惠多多。
第三届安徽糖酒会组委会，以“誓将展商利益最大化”为办展宗旨，注重实效进行广告宣传推广，招展和招商同步进行，精心组织观众，多渠道全方位宣传推介本届展会，以期实现展会可持续发展和企业参展有所值之目的。截止到11月1日，组委会招商部共寄出80000份精美请柬与中部六省及安徽周边其他市场的经销代理、生产厂家、商场超市、餐饮酒店、宾馆和相关政府部门的采购负责人前来参观、洽谈、定货。同时，安徽糖酒会的宣传广告已陆续登陆安徽电视台、合肥电视台、安徽商报，合肥晚报等多家大众媒体，形成全方位轰炸式宣传。同时在原有的参观咨询热线：0551-7102222的基础上又增开0551-0551-5410960咨询专线。
