根据协议，法方主要负责葡萄种植、葡萄酒酿造、灌装、贮藏、包装技术与设备，以及橄榄种植设备与技术等的招商招展，烟台则专注于海内外葡萄酒产品的招商招展以及各种专业活动。目前，招商招展及相关筹备工作已全面启动，不少地区和企业均对东西方合作办会表达了参展意愿，南非西开普省政府、法国赛博公司、法远建商贸（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司等已确定参会参展。特别是南非西开普省已确定200平米以上展览面积。
今年9月23日，我市与法国高美爱博、波尔多展览集团旗下的“Sitevinitech” 联盟举行了合作办会签约仪式，决定于2012年6月20至22日共同举办第六届烟台国际葡萄酒博览会。组委会秘书处有关负责人表示，东西方葡萄酒展会领域的强强联合，资源共享，有利于促进专业展览的国际协同发展，对于烟台打造世界级品牌展会，做大做强葡萄及葡萄酒产业，具有里程碑意义。
组委会方面透露，下届展会预计设国际标准展位700个，其中海外展位200个；准备邀请参会参展客商8万人以上，其中海外客商3000人以上，采购商、经销商2000人。
