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美学者发现:全氟辛酸摄入与少年儿童胆固醇高有关

   日期:2010-09-20     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:702    

    近日,据美国环境工作组(EWG)网站消息,西弗吉尼亚大学的研究人员发现,全氟辛酸(PFOA)暴露对儿童和青少年体内的胆固醇含量有一定的影响,这对于研究人员来说具有里程碑意义。

    该项研究涉及12,476名1至18岁的儿童及青少年参与者,发现其体内的全氟辛酸含量与血脂水平有一定的联系,这对青少年、儿童的心血管疾病、代谢和其他健康问题有严重的危害。

    PFOA,是全氟化合物中的一种有机酸,有独特的表面防水活性,耐高温抗氧化,常被作为不粘和防污涂料使用。PFOA是全氟化碳(PFCs)的一种,普遍存在于消费品中。人们可能通过各种途径接触到全氟化物,如受污染的饮用水和食物、灰尘、不粘炊具、各种包装的食品以及防水、防污的衣物等。在由EWG进行的测试中发现,100%的被测试者携带有该物质。

    此外,PFOA也被认为与儿童多动症以及动物实验中发现的神经毒性有关联。据悉,化学品制造商已承诺逐步淘汰有争议性的化学品。


 
 
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