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国外机构称有厂商用保护物种做金枪鱼罐头

   日期:2010-11-25     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1036    
 新华网北京25日电 由绿色和平组织委托基因研究者展开的一项调查发现,全球金枪鱼罐头市场鱼龙混杂,标识混乱,一些罐头内装有多种不同种金枪鱼,有些罐头则以其他鱼类冒充金枪鱼。

  国际大西洋金枪鱼保护委员会正在法国巴黎召开年度大会。绿色和平组织23日向大会递交这份抽检报告,呼吁规范金枪鱼市场,杜绝违规、违法、不可持续发展等商业行为。

  绿色和平组织抽检的罐头样本来自奥地利、澳大利亚、希腊、荷兰、新西兰、加拿大、西班牙、意大利、美国、英国、瑞士和德国12个国家,涉及60多个品牌的165个不同种类的金枪鱼罐头,委托西班牙一家基因实验室对食品基因进行检测。

  结果发现,在罐头鱼肉中,蓝鳍金枪鱼成分比例不到1%,长鳍金枪鱼成分5%,大眼金枪鱼10%,黄鳍金枪鱼24%,其余60%均为鲣鱼肉。

  化验发现,一些品牌的罐头内掺杂有不同种金枪鱼肉,另一些罐头内的鱼肉基因检测表明,被制成食品的鱼体尚未成年,有一些罐头标注为鲣鱼肉,却夹杂有大眼金枪鱼肉和黄鳍金枪鱼肉。

  鲣鱼是较寻常的金枪鱼种,而大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼的种群规模均在下降,在一些国家属受保护之列。

  绿色和平组织警告,现阶段,金枪鱼捕捞业内大多采用一种漂浮的“鱼类采集装置”诱捕金枪鱼,这种装置在捕捞金枪鱼时常捕捞到非目标鱼种,有时甚至还有海龟、鲨鱼误入诱捕装置。

  而且,大多数捕捞商在起捞后不加分拣,导致幼年金枪鱼乃至其他一些海洋物种也经由机械化设备进入食品加工厂,最终做成罐头。

  绿色和平组织呼吁采取法律措施,规范金枪鱼市场。


 
 
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