2011年3月29日，日本厚生劳动省公布了日本2011年度（2011年4月1日~2012年3月31日）关于进口食品的监视指导计划书。
计划书中指出，进口到日本的食品、添加剂、器具、容器包装以及玩具等产品（以下简称"食品等"）的年均进口申报件数约182万件，进口的重量约3060万吨（以上均为2009年度实际值），根据日本农林水产省发布的食品供求表显示，日本的食品自给率（供给热量综合食品自给率）约为40%.
计划书中称，日本厚生劳动省根据《食品卫生法》（1947年第233号法律）第28条的规定，对于进口食品的卫生状况进行监督，进而制定了2011年度对于进口食品的监视指导计划。
2010年5月，中日食品安全协议的第一次部长级会议召开，日本厚生劳动大臣长妻昭以及中国国家质量监督检验检疫总局局长王勇参加会议。在会上，双方根据中日食品安全协议形成了2010年度（2010年4月1日~2011年3月31日）的"行动计划",并表示今后将依据此行动计划，在加强中日两国的食品进出口安全方面积极合作。
日本厚生劳动省在2011年度进口食品监视指导的计划书中还列出了2010年度上半年（4~9月）日本对于进口食品的中期监视结果。数据显示，2010上半年度，日本进口食品申报的件数约为100万件，申报重量约为1200万吨。在约100万件的申报食品中，实施检查的约为12.8万件，占全部申报食品的12.7%.其中，对736件违反食品卫生法的食品采取了原货运回或废弃等措施。
表 2011年度日本进口食品监视指导计划
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食品种类 |
检查项目 *1 |
项目别类件数 *2 |
检查件数 *2 |
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畜产食品： 牛肉、猪肉、鸡肉、马肉、其它食用鸡肉等 |
抗菌性物质等 |
2200 |
4830 |
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残留农药 |
1900 |
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成分规格 |
700 |
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放射线辐射 |
30 |
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畜产加工食品： 天然干酪、肉类加工品、冰淇淋、冷冻食品（肉类） |
抗菌性物质等 |
2200 |
7510 |
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残留农药 |
1000 |
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添加剂 |
1200 |
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|
成分规格等 |
3100 |
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放射线辐射 |
10 |
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水产食品： 双壳贝、鱼类、甲壳类（蟹、虾等） |
抗菌性物质等 |
2700 |
5630 |
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残留农药 |
2000 |
||
|
添加剂 |
200 |
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|
成分规格等 |
700 |
||
|
放射线辐射 |
30 |
||
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水产加工食品： 鱼类加工品（切片、干燥、碎肉）、冷冻食品（水产动物类、鱼类）、鱼贝类卵加工品 |
抗菌性物质等 |
4100 |
13720 |
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残留农药 |
3200 |
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|
添加剂 |
1900 |
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|
成分规格等 |
4500 |
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|
放射线辐射 |
20 |
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农产食品： 蔬菜、水果、麦类、玉米、豆类、花生、坚果、种子类 |
抗菌性物质等 |
1000 |
18410 |
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残留农药 |
12000 |
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添加剂 |
1100 |
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成分规格等 |
1300 |
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霉素类 |
2800 |
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转基因食品类 |
200 |
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放射线辐射 |
10 |
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农产加工食品： 冷冻食品（冷冻蔬菜）、蔬菜加工品、果实加工品、香辛料、方便面类 |
抗菌性物质等 |
300 |
20850 |
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残留农药 |
11200 |
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添加剂 |
4400 |
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成分规格 |
1800 |
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霉素类 |
2600 |
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转基因食品类 |
100 |
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放射线辐射 |
450 |
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其它食品： 保健食品、汤类、调味品、点心类、食用油、冷冻食品等 |
残留农药 |
500 |
5100 |
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添加剂 |
3000 |
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成分规格等 |
900 |
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霉素类 |
700 |
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饮料： 矿泉水、清凉饮料、酒精类饮料 |
残留农药 |
350 |
2250 |
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添加剂 |
1000 |
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成分规格等 |
800 |
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霉素类 |
100 |
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添加剂、器具及容器包装、玩具 |
成分规格等 |
2800 |
2800 |
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重点检查的项目*3 |
抗菌性物质等、残留农药、添加剂、成分规格等、霉素类、转基因食品、放射线照射食品 |
5000 |
5000 |
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总计*1 |
86100 |
1 :检查项目
. 抗菌性生物质等：抗生物质，合成抗菌剂，荷尔蒙剂等
. 残留农药：有机磷系，有机盐酸系，有机氯化系，
. 添加剂：山梨酸，苯甲酸，二氧化硫，色素，聚山梨醇酯，甜蜜素，TBHQ,防腐剂等
. 成分规格等：成分规格规定项目（细菌数，大肠杆菌群，肠炎弧菌属等），病源微生物（肠管出血性大肠菌，O157,李斯特菌等），贝毒（腹泻性贝毒，麻痹性贝毒）
. 霉素类：黄曲霉毒素、脱氧瓜萎镰菌醇、青霉菌
. 转基因食品：未通过安全性检查的转基因食品。
. 放射线照射：有无放射线照射
*2 :检查件数是抗菌性物质、残留农药等各项目检查件数的总和
*3 :根据进口时的违反事例和国外的信息情报等，提高本检查计划的实施频率。
