食品伙伴网讯 据美国环保局消息，近日美国环保局公布了二恶英的风险评估报告，首次制定了该种化学物质非致癌风险的毒理学阈值。
美国环保局称，自1980年以来，排放到大气中的二恶英的数量比以往减少了90%,并且研究还发现，大多数美国人所接触到的二恶英剂量较少，消费者没有必要担忧。
世界卫生组织估计，人体所接触到的二恶英有90%来自于食物，尤其是肉、奶、鱼、贝产品。美国食品业担忧二恶英的建议暴露剂量会被制定的较低，以致于消费者会改变以往的饮食习惯。然而美国环保局本次所公布的的毒理学阈值高于行业预期。
二恶英评估报告链接：<http://www.epa.gov/iris/subst/1024.htm>
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