１９５１年，法国公布法令允许没有经过发酵的新酒上市出售，从１９８５年起，每年１１月的第三个星期四被定为新酒上市的日子，这一天也成为法国人特有的节庆日。而违反规定提前上市者，将被处以每瓶１５０欧元的罚款。
据介绍，博若莱位于法国著名的产酒地之一——法国中东部勃艮第地区，该地区早在１２世纪就已经用嘉美葡萄酿造浅龄而多果味的可口新酒。因为没有经过发酵，属于淡酒，不耐久存，因此新酒要在３个月到一年内喝掉，否则就失掉了它原有的果香和新鲜风味。
据报道，２０１０年博若莱新酒产量达到４０００万瓶，其中有六成被法国人自己消费，剩下的四成主要出口到日本、美国、俄罗斯和德国这几个博若莱新酒最大的市场。近几年来，博若莱新酒也越来越受到中国、巴西和俄罗斯等新兴国家红酒爱好者的喜爱。
