根据法国媒体报道，法国农业部预计，2012年前7个月的鸡蛋产量与去年同期相比将会下降15%.今年一月份蛋鸡产量同比增长37.2%,二月份仅同比增长14%,一月份和二月份的蛋鸡总产量增长了25.2%。
法国农业部统计部门发布消息称，饲养者对蛋鸡笼养标准欧洲指令（2012年开始实行）的遵守将造成鸡蛋产量的下降。在供应减少的情况下，每枚重量为53克至63克鸡蛋的价格在2012年3月达到峰值，一百枚价格达到13.2欧元，这至少是十五年以来的最高纪录，比2012年2月的价格上涨了三分之一，年增长率接近120%.
