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德国呼吁尽量减少食品中的反式脂肪酸含量

   日期:2012-07-02     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1013    


    6月20日,德国联邦食品、农业和消费者保护部和联邦食品法和食品科学协会联合倡议,尽量减少食品中反式脂肪含量。

    基于2005年至2006年全国营养调查显示的食物中反式脂肪酸含量数据,德国营养协会指出,食物中反式脂肪酸含量应不超过食物能量的1%,建议其为0.77%-0.92%。


 
 
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