食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网报道，近日美国疾控中心表示，2011年8月至2012年6月期间，美国发生6起吃烧烤导致的受伤事件，其中的原因是，金属丝刷掉毛后，食客误将金属丝连同食物一起吞下，造成受伤。
据了解，6名患者在受伤之前，均食用了烧烤食物。其中3人在吞下食物后，立刻感觉到了疼痛。经事后检查发现，金属丝线卡在了他们的喉咙里。
另外的3人也在吃完烧烤后，不久便感觉到了腹痛。经诊断，金属线位于其中两名患者的小肠内，并且已经刺破小肠壁，医生对其进行了外科手术，最终将其取出。对于最后一名患者来讲，脱落的金属丝线已接近其膀胱，最终医生通过结肠镜检查术将其取出。
美国疾控中心提醒民众，在烧烤时应注意金属丝刷的掉毛现象，避免吃下金属丝，在烧烤之前，消费者应该检查烤架的表面有无金属丝脱落现象。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/07/wire-grill-cleaning-brushes-can-pose-a-food-safety-hazard/>
