新华网乌鲁木齐１１月２６日电 记者从兵团科技局了解到，日前，兵团“十二五”国家科技支撑计划项目“肉类食品安全快速无损检测关键技术与系统研究及应用示范”通过专家评审。
该项目针对肉类食品安全检测关键技术与系统进行研究，旨在突破关键核心技术、研发实用系统和形成自主知识产权，重点进行猪、牛屠宰前后生鲜肉生产全程中食品安全快速无损检测技术与系统的研发，并对该项技术与系统进行应用示范。
据了解，该项目由新疆雨润食品有限公司牵头承担，中国农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所参与。项目的实施，将提升新疆乃至全国肉类食品安全信息检测技术和系统水平，促进畜牧业发展，提高肉品行业的国际竞争力。
