食品伙伴网讯 据英国食品标准局消息，3月4日英国食品标准局发布公告称，该局将征求贝类体内污染物的相关研究，用以研究苏格兰地区的环境污染情况。
英国食品安全局表示，相关研究将选择一种贝类作为指示生物，用于研究苏格兰地区的生物毒素以及化学污染物。这些污染物包括：二恶英、多氯联苯、重金属、多环芳香烃。
环境污染物会累积在贝类的体内，人食用后会对健康构成威胁。英国食品标准局预计，相关研究将为期6个月，需在2014年2月之前提交最终研究报告。
原文链接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/mar/shellfishtender>
