食品伙伴网讯 据美国农业部（USDA）消息，2月22日美国农业部公布了2011年度"农药数据项目"（PDP）总结报告，报告显示美国食品总体安全，不存在农药残留风险。
"农药数据项目"是一个自愿性项目，如果产品的农残超过美国环保署（EPA）的限量，则"农药数据项目"会将情况上报给食品药品管理局（FDA）。
2011年"农药数据项目"对多种食品展开了调查，包括水果蔬菜、大豆、鸡蛋、牛奶、地下水以及饮用水，对12737件样品进行了分析，这包括10480件新鲜或加工过的水果蔬菜样品，300件大豆样品，371件鸡蛋样品，743件牛奶样品，604件地下水样品以及239件饮用水样品。
检测显示，有0.27%（32件样品）的受检样品农残超标，这32件超标样品中，有25件（78%）样品为进口，7件（22%）样品为美国本国产品。另外有3.4%（399件）的样品中含有尚未设定限量的农药残留，在这399件样品中，280件样品来自进口（占70%），115件样品产自国内（占29%），4件样品来源未知（占1%）。
农残超标样品后经EPA确认其中的残留水平极低，不会带来食品安全风险，也不会构成安全隐患。此外，PDP实验室还从食品中检测到了低含量的环境污染物，这些污染物在美国已经停止使用，但由于它们在环境中、特别是在土壤中不易分解，因此能够被植物通过土壤吸收。
自美国"农药数据项目"建立以来，该项目已经检测了包括新鲜以及加工过的水果蔬菜，肉和家禽、谷物、鲶鱼、稻米、特殊产品、水在内的109种商品。今年，该项目将罐装甜菜、木瓜、豌豆、橘子纳入检测范围内。
原文链接：<http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=stelprdc5102692>
