据介绍，此次市质监局共抽查本市生产领域的糕点产品70批次。本次抽查依据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》、GB2762《食品中污染物限量》、GB7099《糕点、面包卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对糕点产品的过氧化值、山梨酸、糖精钠、菌落总数等多个项目进行了检验。
其中，上海功德林素食工业有限公司于2011年8月17日生产的160克(2只装)“功德林”净素精制菜包(热加工)被检出“大肠菌群”和“菌落总数”超标问题；上海乐味食品有限公司于2011年6月11日生产的180克四枚“申味”中式蛋糕(原味)，被检出“菌落总数”超标。
同样被检出存在“菌落总数”超标的还有上海缪氏食品厂生产的缪食林卤汁豆腐干，这也是专项抽查的总计40批次豆制品产品中，唯一不合格的产品。
此外，上海罗根食品有限公司生产的纯正白砂糖(6527，-32.00，-0.49%)包(分装)、上海立高敦食品有限公司生产的草莓果酱也因存在质量问题而被质监部门点名。
