当食品安全日益受到人们的重视时，商机也就出现了。
11月25日，美国生命技术公司（Life Technologies）宣布向中国市场投放多款DNA测序产品，以抢食中国食品安全检测的市场蛋糕。
据该公司全球食品安全及动物健康部总经理 Nir Nimrodi透露，由于中国政府相当重视食品安全检测，且认同以DNA测序的方法进行检测，因此中国市场也就成了美国生命技术公司目前最看好的市场之一。
在今年4月的时候，美国生命技术公司将其全球的业务划分为四大区域：北美是一个区，欧洲、中东加非洲是一个区，亚太加日本是一个区，大中华是一个区。
“这足以反映中国市场的重要性，2010年我们的全球销售额为36亿美元，中国占据了10%。我们会进一步扩大中国业务，其中新增的亮点正是食品安全检测。”生命技术公司大中华区总裁Siddhartha Kadia称。
然而，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘秀梅研究员却表示，“食品是生产出来的，不是监管出来的”。
她指出，中国的食品安全监管监督体系在全球都是独一无二的，投入的检测力量巨大，但仍难以全面覆盖食品的产供销中各个环节；相反，美国等西方国家往往只是在一个区域内设立一名监督检测人员，主要的食品安全检测由生产企业自己负责。
也有业内专家认为，在没有强制标准推动下，目前中国食品安全监督检测完全由企业自发承担是不现实的。“美国生命技术公司显然正是看准了这点，开始抢食这个巨大的蛋糕。”
