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什么是食品掺假?

   日期:2006-04-10     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:641    
食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为,掺入的假物质基本在外观上难以鉴别。如小麦粉中掺入滑石粉,味精中掺入食盐,油条中掺入洗衣粉,食醋中掺入游离矿酸等。

 
 
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