据质监部门工作人员介绍，该电子追溯系统可以对乳品企业原材料验收、原材料库管理、生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售记录和数据查询等进行实时监控，实现对原辅料供应商、生产过程、控制指标、质量责任人员等信息的溯源查询功能，并能够与监管部门的电子信息溯源、电子监管各系统相兼容。下一步，区质监局将在酒类等其他生产企业中推行该系统，提高监管的有效性。
日前，北辰区积极开展乳制品生产企业电子追溯系统管理工作，目前区内2家乳制品生产企业已全部应用电子追溯系统，实现了从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能，为市民的乳品质量安全加上一把“保护锁”。
