前不久，湖北省消费者委员会联合武汉市、黄石市、十堰市、孝感市消费者委员会(协会)及湖北315网站，采用问卷调查的形式，对食品安全消费状况进行了调查。调查结果显示，消费者在食品消费中仍存在一些误区：
误区一：天然食品对健康更有好处。尽管在商店里购买的那些未经加工的天然食品可能会是安全的，但消费者并没有得到这方面的保证。很多维生素补给品、矿物质补给品和中草药补品虽然都被标明是“纯天然食品”，但它们中各种物质的含量却不一定符合规范，因此也就不能保证是安全的或有效的。
误区二：长期食用含人工食品添加剂的食品不安全。在现实的食品生产过程中，为改善食品品质和色、香、味以及加工工艺的需要加入食品添加剂，起到防止食品腐烂变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。所以，长期食用符合国家有关规定标准的含人工食品添加剂的食品应该是安全的。
误区三：食品中添加防腐剂有害健康。其实市场上所有加工的食品，为了防止微生物的侵袭，必须经过防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌、抑菌不同的手段而已。化学防腐剂按标准使用是安全的，我国规定的限量标准比国际标准要严格得多，广大消费者应该可以放心。
为此，针对消费者在食品消费过程中消费观念存在一些误区，湖北省消费者委员会特提醒消费者：
1.购买食品时，一定要多听、多看、多问，获取更多的商品信息。请到正规的大型商业企业购买知名厂家的知名品牌商品，切忌为图方便、图省事、图省钱，误买存在安全隐患的食品，造成不必要的经济损失和影响身体健康。
2.在购买食品时，切记预防伪劣食品“七法”：1)防外表过于“艳”；2)防不正常“白”色；3)防保质期过“长”；4)防“反”季节食品；5)防“小”作坊式企业；6)防“低”价格“猫腻”；7)防“散”装食品。
3.切记保健食品不能治病。无论多么好的保健食品也不能替代药物的治疗作用。无论是保健食品还是药品，消费者要看清批准文号：如果是“食健字”，而其广告和产品说明书上又有治疗疗效的，那么可以肯定消费者购买的是保健食品，且宣传有虚假成分。
