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紫菜鉴别?

   日期:2007-06-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:876    

     (1)良质紫菜——表面有光泽,片薄,呈紫褐色或紫红色;口感柔软,有芳香味。清洁而无杂志。?

    (2)次质紫菜——表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂有绿色;口感及芳香味差;含杂藻多,有夹杂物

 
 
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