诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等沙星类药物，主要用于因肺炎球菌、厌氧菌、绿脓杆菌等引起的感染，如肾炎、前列腺感染、腹泻、呼吸道感染等。这类药物虽然抗菌谱广，但受食物影响较大，服用时最好和食物、果汁、酒类等间隔两小时以上。
含矿物质食物：这类食物有牛奶、乳制品、海带、酱油等。沙星类药物会和某些金属离子形成螯合物，减少药物吸收，使其血药浓度过低，疗效下降。尤其服用氧氟沙星、环丙沙星、培氟沙星时，应避免食用上述食物。
咖啡和茶叶：茶叶和咖啡都有甲基黄嘌呤结构，两者可被沙星类药物抑制(主要是环丙沙星、诺氟沙星等)，进而导致患者神经兴奋，出现头痛、焦虑、失眠等不适。
酒类：如果饮酒过量，酒精与沙星类药物对神经系统、心脏、肝脏的不良反应呈重叠作用，加重对心脏、肝脏等部位损伤。
