国际食品巨头雀巢公司欲收缩其在华冰淇淋业务的消息，已在业内传播。日前业内传言，雀巢公司正有意关闭上海等地的冰淇淋制造工厂。对此，昨天雀巢中国公司向记者证实，该公司正在计划调整华东区冰淇淋业务。该公司表示，在继续保持酒店、餐饮和咖啡馆业务的同时，“我们将于2011年12月底中止在东区的冰淇淋零售业务，并停止该区的冰淇淋生产运营，同时公司将为所有相关员工在雀巢中国区组织架构内提供新的工作机会。”雀巢中国公司并没有解释中止华东冰淇淋业务的原因。
据悉，除了上海工厂外，在华南、华北雀巢也各有冰淇淋生产厂。早前有消息称，雀巢将停产“五羊”牌雪糕。不过，昨天雀巢中国公司对华南、华北区的冰淇淋业务却颇为看重。该公司宣称，“将进一步加强在华南和华北地区的冰淇淋业务，从而使之更加成功。”
“雀巢收缩冰淇淋战线，是其整体战略调整的一个环节，因为关掉不盈利的工厂是每个企业的理性选择。”北京东方艾格分析师马文峰认为，这是雀巢正确的选择。
“冰淇淋毛利率超过50%以上，品类年成长率达30%，雀巢不会放弃该板块业务的，目前的调整应是阶段性的。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬分析，目前在国内冰淇淋市场，伊利、蒙牛、和路雪已霸占前三位，雀巢仅是第四位，在华东区雀巢冰淇淋的势力更弱，而在华东区营运成本又过高，投入与产出不成比例，再加上在当前国内国际经济环境不景气的背景下，这使得雀巢不得不重新调整策略，“断臂”图强，将精力集于其势力强的华南华北区。
事实上，雀巢公司在华的“断臂”之举，也有其无奈。有业内人士认为，这两年，雀巢公司凭着资本实力在国内频频发动并购攻势，如从去年以来就先后收购了云南大山饮用水企业、厦门银鹭集团60%股权，以及目前正在等待商务部审批的收购徐福记，在中国食品市场开疆拓土，涉足多个新领域，“战场增多，战线拉长，固然对部分业务无暇顾及。”
