分析人士表示，中央已将扩大消费作为经济战略转型的重点，并在释放消费潜力、增强消费能力、免除消费顾虑等方面做了详细的统筹安排，涉及消费概念的酿酒食品、商业连锁、旅游酒店等三行业迎来发展机遇
酿酒食品 促消费政策推动行业增长
据统计，酿酒食品股上周大幅回落，板块指数上周累计下跌6.20%，跑输同期上证指数4.28个百分点，周累计成交额达336.11亿元，换手率3.03%。
经过本轮快速回调，酿酒食品板块中不少个股估值明显回归，投资价值显现。56只酿酒食品股加权平均动态市盈率为31.38倍，而机构给出的以目前股价计算2012年市盈率为19.26倍。具体个股来看，目前动态市盈率低于行业平均市盈率的酿酒食品股有：梅花集团(17.18倍)、燕京啤酒(20.37倍)、伊利股份(20.42倍)、泸州老窖(21.12倍)、星湖科技(22.46倍)、五粮液(23.16倍)、*ST中葡(25.22倍)、青岛啤酒(27.78倍)、贵州茅台(27.86倍)、贝因美(27.89倍)、金种子酒(27.92倍)、三元股份(29.78倍)。
12月9日中共中央政治局召开会议，会议强调要着力扩大内需特别是消费需求，完善促进消费的政策，努力提高居民消费能力。今年以来酿酒食品板块的走势无疑成为A股市场中最为抢眼的板块。
从上市公司三季报来看，行业整体业绩良好。调味发酵品营业收入增长82.55%，随后的分别是白酒行业43.22%，食品综合29.58%，葡萄酒23.36%;扣除非经常损益后归属上市公司净利润增速前四的子行业分别为食品综合229.68%，乳品176.30%，葡萄酒64.43%，白酒51.12%，肉制品、其他酒类及调味发酵品增速为负，分别为-66.49%，-373.78%和-7.66%。
食品饮料行业子行业比较多，在居民收入水平上升，CPI高点回落，成本预期增强的基础上，东北证券表示，看好需求上升，消费升级，提价能力强，成本下降，具有一定品牌影响力的上市公司。
展望2012年，促消费政策推动行业整体增长，通胀下行周期主推大众食品行业。华泰证券表示，基于欧债危机等导致出口增长乏力，国内投资增速也将下降等原因，2012年政府促消费推动内需政策将持续，力度将增强助推食品饮料行业整体销售量的稳定增长。综合考虑行业整合空间，利润率提升速度，成本下降可能，推荐大众食品子行业屠宰及肉制品、乳品行业、啤酒行业;看好大众食品行业龙头企业双汇发展、安琪酵母、伊利股份和青岛啤酒。
在明年去通胀中，超高端受压，中高端、中低端机会仍大。招商证券同时表示，大众品重点关注两类公司：一是，行业整合末期的龙头公司，重点推荐伊利，营销费用率的下降将大大提升净利率;二是，成本下行受益公司，推荐双汇、安琪，前者还有资产注入题材，后者还有明年定增募投产能的释放，提示关注好想你枣业、洽洽，一是新疆红枣成本的降低，一是薯粉成本的降低。
