陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。但是，彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此，在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
1）购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。
2）购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；
3）闻闻是否有异味；
4）不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；
5）应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具；
6）餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解有毒物质。本报记者 陈静
