昨天，深圳市市场监督管理局公布了对深圳市生产、流通领域的乳制品及含乳制品、大米、茶叶等多领域食品抽查结果，深圳销售的熟制鸭脖合格率不足六成。
此次共抽查了13类食品，913批次，检验合格813批次，产品抽样批次总体合格率为89%。
在这次抽检中，合格率较低的包括蜂产品、腐竹粉丝和熟制鸭脖。其中蜂产品共抽检80批次，合格62批次，抽检合格率为77.5%。蜂农世家、蜂老头、西潞园、绿香园等有部分产品被检出不合格。
本次抽查中合格率最低的是熟制鸭脖。熟制鸭脖共抽检102批次，合格59批次，抽检合格率仅57.8％，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标，不合格产生的原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。在不合格名单中，人们熟悉的绝味、煌上煌、久味、禽之味、黑鸭鸭脖子店、原味鸭脖等都有分店上榜。
