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吃柿子不要空腹

   日期:2011-12-14     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:541    

  家住百步亭的罗先生近日在吃了柿子后突然出现腹痛、大便发黑,到武汉市汉口医院作胃镜检查,显示他患了胃石症、胃多发溃疡伴出血。

  消化内科张金华副主任医师介绍,柿子含有鞣质,在胃酸的作用下,能与蛋白质结合形成分子较大但又不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃内。而鞣酸蛋白与食物黏合在一起,在胃内可迅速形成胃结石,胃石还可随着胃的蠕动造成胃壁损伤,形成溃疡,严重可造成出血。

  张主任提醒,吃柿子一不要空腹,二不要一次吃太多。如因吃柿子而出现腹疼、嗳气、黑便等应及时到正规医院治疗。

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